Cah Cumi dan Paprika

Bahan :

250 gr cumi yang sudah bersih, potong 4 x7 cm lalu beri guratan pada salah satu sisinya
garam, cuka, gula pasir secukupnya.

Saus perendam :

2 sendok makan dry sherry
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan kanji
2 buah paprika, potong memanjang lebar 1 cm
4 sendok makan minyak

Cara membuat :

- Aduk jadi satu semua bahan perendam dan rendam cumi-cumi selama 10 menit sampai bumbu meresap
- Didihkan air dalam panci, masak cumi sampai empuk, angkat dan tiriskan
- Panaskan minyak, tumis paprika sampai layu dan tambahkan cumi serta bumbu lain. aduk.
- Sajikan panas.

Untuk 3 Porsi